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September 16, 2024
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Ein Hauch der USA: Wärmende Suppenrezepte aus den USA
Wenn die kalten Wintertage beginnen, gibt es kaum besseres als eine leckere Suppe um sich aufzuwärmen. Überall in den USA haben die verschiedenen Regionen ihre eigenen leckeren und einzigartigen Suppen, die die Geschmäcker und Traditionen zeigen. Sei es, ob du diese Suppen zu Hause nachkochen oder ein berühmtes Lokal besuchen möchten, um sie zu probieren - diese leckeren Suppen sind perfekt, um sich an kalten Tagen aufzuwärmen.
Nordosten: New England Clam Chowder
Source: thekitchn.com
Diese cremige Suppe wird mit frischen Muscheln, Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet. Sie ist perfekt für einen kalten Wintertag am Meer und wird manchmal sogar in einer Brotschale serviert (die man nach der Suppe aufessen kann)!
Fun fact: Genau wie im Sport ist die Rivalität zwischen Boston und New York groß - auch bei der Muschelsuppe! Die New Englander sind stolz auf ihre cremige Version, während die New Yorker das bevorzugen, was sie „Manhattan Clam Chowder“ nennen - eine Version, die auf Tomaten basiert.
Make it: Rezept für New England Clam Chowder
Order it: Hier sind die besten Orte, an denen man New England Clam Chowder probieren kann.
Union Oyster House, Boston, Massachusetts
The Black Pearl, Newport, Rhode Island
Legal Sea Foods, verschiedene Orte in New England
Südosten: Chicken and Dumplings
Source: marthastewart.com
Dieses köstliche Gericht aus den Südstaaten besteht aus Hühnchen in einer herzhaften Brühe mit fluffigen Klößchen. Die Suppe eignet sich perfekt zum Aufwärmen an kalten Tagen und ist bekannt für seine reichhaltigen Aromen und seine Herzhaftigkeit.
Fun fact: Chicken and Dumplings galt in den Südstaaten einst als einfaches und günstiges Gericht, das in wirtschaftlich schwierigen Zeiten mit nur wenigen Zutaten zubereitet wurde. Heute ist es ein beliebter Klassiker, und jede Südstaatenfamilie hat ihre eigene Version des Rezepts.
Make it: Rezept für Chicken and Dumplings
Order it: Hier findest du die besten Orte um Chicken und Dumplings im Südosten der USA auszuprobieren.
Mary Mac’s Tea Room, Atlanta, Georgia
Loveless Café, Nashville, Tennessee
Magnolia’s, Charleston, South Carolina
Mittlerer Westen: Classic Beef Chili
Source: thespruceeats.com
Im Mittleren Westen wärmt man sich mit einem dicken und deftigen Chili aus Rinderhackfleisch, Tomaten, Bohnen und Gewürzen. Diese Suppe wird oft mit Maisbrot und reichlich Cheddar-Käse serviert, der obenauf geschmolzen ist.
Fun fact: In Cincinnati im Bundesstaat Ohio wird Chili auf eine ganz besondere Art serviert! Das „Cincinnati Chili“ wird über Spaghetti gegeben und mit geriebenem Käse, Zwiebeln und manchmal auch Bohnen belegt. Menschen aus dem ganzen Land kommen, um es zu probieren!
Make it: Rezept für Classic Beef Chili
Order it: Finde hier einen der besten Orte um Classic Beef Chili im Mittleren Westen zu probieren.
Skyline Chili, Cincinnati, Ohio
Blue Door Pub, St. Paul, Minnesota
Hawkeye’s Bar and Grill, Chicago, Illinois
Südwesten: Taco Soup
Source: slenderkitchen.com
Diese schmackhafte Suppe wird mit Fleisch, Bohnen, Mais und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Chilipulver zubereitet. Sie eignet sich perfekt zum Aufwärmen nach einem Tag in der Wüste und wird normalerweise mit Käse, Sauerrahm und Tortilla-Chips serviert.
Fun fact: Taco-Suppe ist sehr anpassbar! Wie bei den Tacos selbst, fügen die Menschen im Südwesten ihre eigenen Lieblingsbeläge hinzu, wie scharfe Soße, Guacamole, rote Zwiebeln, einen Spritzer frische Limette und Frühlingszwiebeln. Taco-Suppe wird manchmal auch als Tortilla-Suppe bezeichnet.
Make it: Rezept für Taco Soup
Order it: Hier findest du die besten Restaurants um Taco Soup auszutesten.
Torchy’s Tacos, verschiedene Standorte in Texas
Barrio Cafe, Phoenix, Arizona
Cocina Azul, Albuquerque, New Mexico
Pazifischer Nordwesten: Wild Mushroom Soup
Source: simplyrecipes.com
Diese reichhaltige Suppe wird mit einer Mischung aus wilden Pilzen zubereitet und besitzt einen intensiven Geschmack. Sie ist perfekt für dunkle und regnerische Tage. Viele der Pilze werden in den Wäldern der Region gefunden.
Fun fact: Im Pazifischen Nordwesten gibt es viele Arten von Wildpilzen! Die Pilzjagd, auch „Foraging“ genannt, ist hier eine beliebte Aktivität, bei der die Einheimischen Pilze wie Pfifferlinge, Steinpilze und Morcheln für Suppen und andere Gerichte sammeln.
Make it: Rezept für Wild Mushroom Soup
Order it: An diesen Orten kannst du die Wild Mushroom Soup probieren.
The Herbfarm, Woodinville, Washington
Von’s 1000Spirits, Seattle, WA
Milo’s City Cafe, Portland, OR
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